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ParksternEssen selbst abholen
Mi – Sa: 17:00 – 21:00 Uhr
So: 12:00 – 20:00 Uhr
Mo, Di: Ruhetage
Bitte die Corona-Regeln beachten (siehe unten)
Bezahlung ist bei uns Bar oder mit EC-Karte möglich
Parkstern

Willkommen im Restaurant Parkstern

Hier könnt Ihr den Alltag vor der Tür ablegen und einfach nur genießen. In einer ungezwungenen Atmosphäre bieten wir frische, saisonale Küche auf deutscher Basis mit einer gehörigen Portion internationaler Einschläge.
Kommt vorbei und seht selbst!

Aktuelles

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Parkstern

Terrasse & Garten geöffnet!

Liebe Gäste,
Terrasse & Garten sind wieder geöffnet. Wir freuen uns, Euch wieder am Tisch begrüßen zu dürfen!

Folgende Regeln gelten jetzt bei uns:

— Auf der Terrasse wird kein Test mehr gebraucht
— Im Gastraum: Aktueller Negativ-Test (24h), Nachweis über eine vollständige Impfung oder Vorlage einer Antigen-Bescheinigung (nicht älter als 6 Monate)
— Schnelltests vor Ort werden nicht akzeptiert!


Die bisherigen Regeln wie Maskenpflicht, Abstand halten etc. gelten natürlich weiterhin

Telefon: (030) 96068636
E-Mail: reservierung@parkstern.de
Jetzt Anrufen

Rufen Sie uns gerne an:

Tel.: 030 / 96068636

Parkstern Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen / Snacks

Hauptgerichte

Nachtische

Parkstern Weinkarte

Weinkarte

Weißwein
Rotwein

Offene Weine

0,1 / 0,2 / 0,75

Wein Der Woche - Alle paar Wochen machen wir einen Flaschenwein oder einen Wein außerhalb unserer Karte auf und schenken ihn glasweise aus - Die Tafeln im Gastraum verraten mehr. Im Winter eher Rotwein und im Sommer eher Weißwein.

Flaschenweine

Weiße Weine
Spätlese / Kabinett (Restsüß)
Große Gewächse
Magnum 1,5 L

Offene Weine

Flaschenweine

Deutschland
Österreich
Frankreich
Italien
Übersee
Parkstern

Reservieren

Sobald es die Corona Lage wieder zulässt und die Beschränkungen aufgehoben werden, können Sie an dieser Stelle online einen Tisch reservieren. Vorerst bitten wir Sie, sich per E-Mail mit uns in Verbindung zu setzen: reservierung@parkstern.de

Per E-Mail reservieren

Große Gruppen & Catering

Seit der Eröffnung im März 2014 hat sich unser Restaurtant als kulinarische Adresse in Berlin-Weißensee etabliert. Mit Leidenschaft & handwerklicher Professionalität verwöhnen wir unsere Gäste täglich aufs Neue mit einer stetig wechselnden Speisekarte. Mittlerweile können wir auch 5 Jahre Erfahrung im Catering-Bereich vorweisen. Mit Spaß und Freude an der Arbeit haben wir es genossen Hochzeiten, Firmenfeiern, Geburtstage und Festivalbereiche mit 30-500 Personen kulinarisch zu begleiten.

Gerne unterlegen wir auch Ihre Veranstaltung mit unseren Speisen! Sie können Ihre Anfrage mit den Rahmendaten sowie kulinarischen Vorstellungen und Wünschen an folgende E-mail Adresse senden: catering@parkstern.de

Über Uns

Parkstern Mitarbeiter
Parkstern

Damian Sagan

Inhaber
Parkstern Mitarbeiter
Parkstern

Jette Mitzkus

Serviceleitung
Parkstern Mitarbeiter
Parkstern

Stefan Wörtz

Küchenchef
Der Name setzt sich aus bestehenden Gegebenheiten, dem Standort in der Parkstraße, sowie dem sich dahinter befindlichen Park und der angestrebten Konzeption, dem Stern, zusammen. Unser Restaurant benötigt keinen Stern der gängigen Institutionen, die etwaige Sterne vergeben. Wir haben das Ziel unseren eigenen ›Parkstern‹ zu etablieren. Dies wollen wir erreichen durch hervorragendes Essen, ein locker gepflegtes Ambiente, sehr viel gute Laune und natürlich die dazu passenden Getränke. Bei uns ist der Gast nicht König, sondern Freund des Hauses.

In erster Linie streben wir ein frische Küche an, das heißt: Alles was man selber machen kann, wird auch selber gemacht. Deshalb ist unsere Speisekarte klein gehalten, da es sonst nicht möglich ist, eine frische Küche zu bieten. Da sich die Speisekarte im ständigen Wandel befindet, bleibt trotzdem eine hohe Vielfältigkeit erhalten.

Weiterhin beachten wir sehr intensiv saisonale Artikel. Es geht los mit Bärlauch, dann kommt der Spargel, nach kurzer Pause die Pfifferlinge und weitere Waldpilze. Im Herbst wird der Kürbis verarbeitet, danach wird sich dem Wurzelgemüse (bsp. Schwarzwurzel oder Tobinambur) zugewendet; dem Rosenkohl folgen im Winter weitere Kohlvarianten, die sich zum Beispiel super eignen, um das Gänse-Essen einzuläuten.

Wenn es möglich ist, beziehen wir viele Produkte aus der Region wie beispielsweise unsere Kartoffeln vom Bauer Hauke, gejagtes Wild aus Brandenburg oder das Red Angus/Wagyu Rind aus dem Müritzer Nationalpark.

Diese Säulen kombinieren wir mit zeitgemäßer Küche, lassen also auch internationale Rezepte und Produkte in unser Konzept einfließen. Innovation und Kreativität wird bei allem nachhaltigen Bestreben (bezüglich der Regionalität und Saison) in den Fokus gestellt.


Küche

In unserer Küche geschehen seltsame Dinge!? Unsere Speisen werden in einer innovativen und kreativen Art & Weise zubereitet und serviert, was dazu führt, dass sich ganz neue Geschmackempfindungen im Gaumenbereich entwickeln.

Wir nennen unseren Stil ›Innovative, junge Deutsche Küche mit internationalen Einflüssen‹. Das Deutsche in dieser Stilrichtung darf nicht überbewertet werden, denn es gibt beispielsweise Fleisch aus Spanien, Gewürze aus Asien und Geheimrezepturen aus völlig unbekannten Sphären. Trotz dessen ist unser Ziel, so viel wie möglich lokale und regionale Produkte einzubeziehen. Fisch aus der Ostsee, Wild, Kartoffeln und Eier aus Brandenburg. Ganz bewusst verzichten wir auf ›BIO‹ Deklarationen und bevorzugen es, mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten zu werben. Bei dem Niveau unsere Küche ist es selbstverständlich, dass wir auf die Qualität unsere Ware größten Wert legen. Unsere Karte unterliegt selbstverständlich einem ständigen Wandel.

Kontakt

Parkstrasse 31, Berlin, Deutschland

Tel.: (030) 96068636
E-Mail: reservierung@parkstern.de

Öffnungszeiten:
Mi – Sa: 17:00 – 22:30 Uhr
So: 12:00 – 22:00 Uhr
Mo, Di: Ruhetage
Corona-Öffnungszeiten beachten!
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