Parkstern

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3-Gänge-Menü Ostersonntag

Von 12 Uhr bis 20 Uhr

Vorspeise

★Lachs Tatar | Limonen Crème Frâiche | Krabbenchip

★EiEiEi Egg Benedict | Spinat Hollandaise| Pochiertes Ei | Röstbrot

★Wan Tan vom Wild | Hoisin | Gesäuerte Schalotten | Erdnüsse

Hauptspeise

★Lammbraten | Grüner Spargel | Drillinge | Bärlauch Jus

★Krasser Lachs | Safran Beurre Blanc | Grüne Bohnen | Belugalinsen

★Bärlauch Serviettenknödel | Gorgonzola Sauce | Junges Gemüse

Nachspeise

★Schokoschweinerei & HSG Eierlikörchen

★Crème Brûlée

39,- € pro Person