★ Wan Tan vom Wild | Hoisin | Gesäuerte Schalotte | Erdnuss
★ Geräucherte Blumenkohlcreme | Bröselbutter
★ Confierte Gänsekeule oder rosa gebratene Gänsebrust
Saftiger Rotkohl | Serviettenknödel | Gänse Jus
★ Kalbsschnitzel
Kartoffel- Gurkensalat | Wiener Garnitur | Preiselbeere
★ Rote Bete Risotto
Ziegenkäse | Rauke
★ Tiramisu
★ Crème Brûlée
3-Gang Menü: 46 €
Kindergerichte: ★ Kleines Schnitzel mit Fritten & Dip
★ Pasta mit Butter / Tomatensauce
