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Gänse, Gänse, Gänse

4-Gang Menü zum Start am St.Martinstag Freitag 111.11.2022 & Samstag 12.11.2022.

Reservierungen sind dringend empfohlen!

Vorspeise

Gänse Consommé & Julienne Gemüse­­­­

Geräuchertes Blumenkohl-Créme Süppchen

Zwischengang

3erlei Kohlrabi & Tallegio

Hauptspeise

Konfierte Gänsekeule oder -brust

Saftiger Rotkohl nach hauseigenem Rezept mit Gänseschmalz geschmort | Würziger Grünkohl | Serviettenknödel | Gänse-Jus

Veganes Kürbis Curry

Austernpilze | Kokosmilch | Lotuswurzel | Thai-Basilikum | Brokkoli

Dessert

Schokoladen Soufflé

Vanille Crème Brûlée

4 Gänge:                     48 €

Ohne Zwischengang:  44 €

4 Gänge Veggie:         42 €

Ohne Zwischeng:       38 €

Weinbegleitung:      20-32 €